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新款SZ-612全自動包子機制作綠豆包步驟
發(fā)布時間:2019-10-30 丨 閱讀次數(shù):
新款SZ-612十二褶花紋包子機現(xiàn)場制作綠豆包：
物料：五斤左右的綠豆餡、面粉
搭配設(shè)備：攪拌機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱、蒸柜
設(shè)備主角：SZ-612全自動包子機
步驟一：客戶帶來的餡料已經(jīng)冷卻，于是通過攪拌機將綠豆餡攪拌熱乎了，再放入包子機餡斗中，那么為什么選擇攪拌機而不是和面機呢？因為攪拌機的桶可以拆下來，這樣攪拌好的豆沙餡可以直接提過去倒入餡斗中，而和面機的桶不能拆下來，這樣掏餡料的會比較麻煩！
步驟二：和面、壓面的過程就不說了，和面是通過雙速雙動和面機來操作的，因為攪拌機已經(jīng)攪拌過餡料了，為了節(jié)省些時間直接用雙速雙動和面機來操作，面和好后再放入壓面機中壓面，這樣包子吃起來更有勁道點，當(dāng)然也可以選擇不壓面根據(jù)個人工藝情況來定，將和好壓好的面團、拌好的綠豆餡放入包子機對應(yīng)的面斗跟餡斗中，調(diào)整好面皮、餡料的克重，就可以批量生產(chǎn)綠豆餡包子！
步驟三：將成型的包子放入醒發(fā)箱中，給自己手機定個鬧鐘，醒發(fā)的時間不要過長也不要過短，醒發(fā)好后再放入蒸柜中，靜等十幾分鐘的時間包子就好了！
以上包子機做包子工序全是由一人操作完全的，有包子機全套設(shè)備，有自己的包子工藝技術(shù)，還怕招不到人而煩惱嗎？歡迎來電400-885-2117咨詢包子機設(shè)備！
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